安格斯簡稱CAB,是美國安格斯牛肉協會於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫,安格斯牛肉比一般美國農業部(USDA)認證的牛肉多了九道認證標準,用於行銷並確保具有黑色血統特徵的安格斯黑牛所產出的高水準牛肉;安格斯黑牛是公認最能產出高品質牛肉的牛種,其肉質含豐富的大理石油花,口感鮮嫩多汁。 牛小排油花分布細緻均勻,豐富細緻的口感,鮮嫩多汁,肉質鮮美,營養價值高,份量十足。
厚度:2.5MM
300g/盤 ±5%。每100g售價137元
NT. 445
NT. 411
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